Sonia Ezgulian

Petite-fille d'une maraîchère arménienne profondément respectueuse de la nature et d'une fermière auvergnate, reine de la cuisine ménagère simple et économe, Sonia Ezgulian bénéficie d'un patrimoine génétique qui la prédispose à une philosophie du recyclage poussé à l'extrême… gourmandise. De plus, sa cuisine conjugue ingéniosité et audace pour conjurer la routine du quotidien. Sonia Ezgulian est cuisinière, journaliste, auteur et consultante pour la restauration, l'hôtellerie et l'agroalimentaire.